Truffelkaas van Boer Slob is een delicatesse gemaakt door de familie Slob op hun boerderij in Giessenburg, Nederland. Deze kaas wordt bereid met échte Italiaanse zwarte truffels, wat zorgt voor een unieke en intense smaakervaring. De truffelkaas is geliefd vanwege zijn romige textuur en rijke aroma.
Boer Slob gebruikt voor de productie van deze kaas koeienmelk die wordt gethermiseerd. De kaas is glutenvrij, maar niet lactosevrij of vegetarisch. Het rijpingsproces van deze truffelkaas duurt ongeveer drie maanden, waardoor de smaken goed kunnen ontwikkelen
